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Molho de Natal para Assados

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  1. Molho de Natal para Assados

    Ingredientes
    - 1 xícara (chá) de chutney de manga
    - 1/2 xícara (chá) de vinho branco
    - 1/2 xícara (chá) de água
    - 1/4 xícara (chá) de vinagre
    - 1/3 xícara (chá) de molho shoyo
    - pimenta-do-reino a gosto
    - 1 colher (sobremesa) de amido de milho

    Modo de Preparo
    Misture bem todos os ingredientes, exceto o amido de milho, para obter um molho. Quando o peru, pernil ou lobinho estiverem no meio do processo de assar, regue com este molho , repetindo a operação de 10 em 10 minutos, até que a carne esteja assada. Junte o molho que se formou na assadeira, acrescente o amido dissolvido em um pouco de água fria. Leve ao fogo para engrossar. Sirva quente, numa molheira à parte.

    Observação
    - Tem uma receita bem legal e econômica de Chutney de manga publicada no
    site..

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