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Molho de Tomate para Massas

Molho de Tomate para Massas

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,69

Informação nutricional

Valor nutricional

79,27 kcal

Sergio Donus

Receita enviada por Sergio Donus

Em 30/03/1999

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tire os caroços espremendo os tomates numa tigela e reserve, como o caldo.

  • 2. Fatie os alhos bem finos.

  • 3. Desfolhe, sem destruir as folhas do manjericão e lave-as bem.

  • 4. Coloque numa panela meio alta e meio larga de teflon o azeite para ferver, para logo em seguida colocar o alho fatiado.

  • 5. Deixe até quase dourar.

  • 6. Neste ponto coloque o tomate picadinho, mexa, e através de uma peneira, coe os caroços/sementes dos tomates.

  • 7. Deixe ferver, mexendo de vez em quando para dissolver/cozinhar o tomate e evaporar o excesso de líquido.

  • 8. Ao se formar um conteúdo semi-cremoso deslique o fogo e coloque em seguida as folhas de manjericão e a pimenta malagueta a gosto.

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Comentários
Eliane Cecconi

Eliane Cecconi

10/07/2019

Receita maravilhosa mas não coloquei malagueta.

CyberCook

CyberCook

10/07/2019

Oi Eliane! Obrigada pelo seu comentário =) Realmente a pimenta não afeta o resultado final do molho. É apenas um toque diferente no seu prato. Você pode usar a pimenta do reino preta para um sabor especial porém suave. Abraços,

marcela melo

marcela melo

16/11/2014

amei!!!!!

felipe

felipe

14/11/2011

Primeiro para o molho de macarrão ficar de primeira deve-se colocar um pouco de vinho branco, jamais colocar pimentão o azeite perde a qualidade quando ele chega a uma temperatura alta o azeite perde seu sabor então pense bem coloque um pouco de azeite quando o molho estiver pronto no final do cozimento

ANDRESSA

ANDRESSA

11/07/2011

Ótima receita e fácil de fazer,muito simples e bem mais saudável do que comprar molho pronto!!!!!!!!!

RITA DE CASSIA CARVALHO

Gostaria de saber: esse molho é para qual quantidade de massa?são cabeças ou dentes de alho? obrigada

CyberCook

CyberCook

18/05/2010

Prezada Rita Bom dia ! Pode preparar esse molho para 1kg de massa. Na receita é utilizado cabeças de alho. Abraços Equipe Cyber Cook