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Molho Madeira

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Ingredientes (16)



Preparo

  • Em uma panela com azeite, coloque pedaços de carne, o alho, o alho-poró, a pimenta do reino, a cenoura, a cebola, a folha de salsão, o tomilho e o alecrim. Regue com vinho branco e o caldo de carne. Reserve. Em uma frigideira com a manteiga adicione a farinha de trigo. Quando a farinha ficar escura junte ela com os outros ingredientes. Em seguida coe o molho e regue ele com vinho izidro R. Depois só regar a carne de sua escolha e sirva.

Tempo de preparo:
Rendimento: 1 porção

Comentários (1)

Excelente, só mudei os vinhos!

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