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Molho Tártaro com Ovos

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Coloque numa tigela pequena as gemas (reserve as claras) e a mostarda.
  2. 2.
    Misture com uma espátula até obter uma pasta.
  3. 3.
    Junte aos poucos, e sem parar de misturar, o azeite.
  4. 4.
    Incorpore as claras picadas, o sal e a pimenta-do-reino branca.
  5. 5.
    Sirva com peixe frito ou assado.

Rendimento: 1 porção

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