Molho Vermelho

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
  2. 2.
    Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, até que as cebolas fiquem translúcidas.
  3. 3.
    Adicione a cenoura, a beterraba, a água, o orégano, a folha de louro, sal, manjericão e tampe a panela.
  4. 4.
    Deixe ferver.
  5. 5.
    Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que os vegetais estejam bem macios.
  6. 6.
    Bata a mistura com um misturador vertical ou um misturador habitual e ajuste o tempero, se necessário.
  7. 7.
    Adicione a outra metade do manjericão picado e leve ou fogo por mais 5 minutos e sirva.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

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