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Molhos de Fondue

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Ingredientes (18)

Maionese de Manjericão


Pesto Leve de Manjericão


Maionese de Mostarda Grão


Maionese da Raiz Forte


Maionese de Alho



Preparo

Maionese de Manjericão

  1. 1.
    Para branquear o manjericão, mergulhá-lo rapidamente em água fervente e resfriar em seguida, em ¿banho maria¿ de gelo.
  2. 2.
    Escorrer bem, espremendo para retirar toda a água e bater todos os ingredientes no liquidificador.
  3. 3.
    Rend: 150 ml

Pesto Leve de Manjericão

  1. 1.
    Misturar delicadamente todos os ingredientes e retificar os temperos.
  2. 2.
    Rend: 150 ml

Maionese de Mostarda Grão

  1. 1.
    Misturar todos os ingredientes e retificar os temperos.
  2. 2.
    Rend: 300 gramas

Maionese da Raiz Forte

  1. 1.
    Misturar todos os ingredientes e retificar os temperos
  2. 2.
    Rend: 250 gramas

Maionese de Alho

  1. 1.
    Misturar todos os ingredientes e retificar os temperos.
  2. 2.
    Rend: 250 gramas

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

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