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Moqueca baiana

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o peixe e tempere com um sachê de tempero à base de peixe. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos, para pegar gosto. Em uma panela grande, coloque o azeite de dendê e faça camadas de tomate, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola, peixe e o sal, finalizando com camadas de tomate e cebola. Regue com o leite de coco e a água, previamente misturados com o tempero à base de peixe restante, e leve ao fogo médio para ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

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