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Moqueca de Abrotea

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. Coloca-se numa forma, bastante azeite extra-virgem, distribui-se as postas de peixe já temperadas no sal e limão. Por cima do peixe dsitribui-se rodelas de cebolas, de pimentão vermelho e de tomate (se quiser pode usar em vez de tomate em rodelas, molho de tomate feito em casa (4 ou 5 colheres de sopa). Polvilha-se com colorau em pó, salsinha ou coentro, rega-se com bastante azeite extra-virgem. Fecha-se a forma e deixa-se no fogo médio por 10 a 15 minutos no máximo. Acompanha arroz branco e salada verde.

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