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Moqueca de Banana da Terra

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Moqueca de Banana da Terra

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,49

Informação nutricional

Valor nutricional

182,95 kcal

christiane bussing

Receita enviada por christiane bussing

Em 22/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela coloque o azeite e então comece com uma camada feita com metade da cebola, pimenta e do alho.

  • 2. Em seguida acomode metade do pimentão verde, pimentão amarelo e o tomate.

  • 3. Disponha metade das bananas e repita as camadas novamente.

  • 4. Acenda o fogo e deixe a panela fechada em temperatura média.

  • 5. Assim que os legumes estiverem cozidos e a banana macia, junte o leite de coco e o azeite de dendê e o sal.

  • 6. Deixe cozinhar até que o molho esteja mais encorpado e finalize com o coentro.

Dica CyberCook

  • 1. Para um sabor mais intenso e um molho bem aveludado use leite de coco caseiro, fica uma delícia.

  • 2. Você pode utilizar a mesma base da moqueca e trocar a banana por palmito pupunha, experimente!

  • 3. Aproveite o azeite de dendê da receita e faça uma farofinha de dendê com farinha de mandioca para servir como acompanhamento.

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Comentários
Maria Elide de Souza Franco

Receita maravilhosa e com um toque de veganismo!!!

CyberCook

CyberCook

11/02/2021

Oi Maria! Que bom que gostou da receita :) Quando fizer, nos envie uma foto para postarmos no site. Abraços!