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Moqueca de frango e legumes

Já Fiz

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Ingredientes (21)



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque os frangos na água, 1 cubo de caldo de galinha, bouquet garni e 1 cebola inteira. Leve ao fogo para cozinhar. Reserve junto com o caldo coado.
  2. 2.
    Cozinhe os legumes (ao dente) e reserve.
  3. 3.
    Em uma panela faça um refogado com colorau, alho, cebola e tomate. Junte os frangos, caldo do frango o quanto baste, 1 cubo de caldo de galinha, leite de coco e coentro picado. Deixar apurar os sabores.
  4. 4.
    Agregar os legumes de forma harmoniosa e finalizar com cheiro verde e as azeitonas pretas.
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