Moqueca de Palmito

Ingredientes

• 1. Cortar a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas socar o alho e colocar um pouco de óleo na panela.

• 2. Coloque o alho, quando começar a dourar, jogar a cebola.

• 3. Quando a cebola começar a cozinhar, jogar tomate.

• 4. Colocar um pouco de água para o molho, quando o molho começar a pegar cor, jogar o pimentão formando assim, um molho tipo cachorro quente.

• 5. Em seguida um copo de leite de coco e os palmitos cuidadosamente na panela.

• 6. Quando começar a ferver, jogar uma colher de sopa de dendê e em seguida coentro.

• 7. Mais um copo de leite de coco, tampar a panela, deixar cozinhar o palmito e está pronto.

• 8. Comer com arroz branco e farofa branca ou farofa de dendê.