Moqueca de Peixe

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Tempere o peixe com sal, pimenta e limão e deixe tomar gosto por 1 hora.
  2. 2.
    Em uma panela grande vá colocando camadas do peixe, intercaladas com a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro.
  3. 3.
    Vá repetindo as camadas até esgotar-se o peixe.
  4. 4.
    Regue com azeite de dendê e coloque em seguida o leite de côco.
  5. 5.
    Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, com a panela tampada.
  6. 6.
    Tomando cuidado para não quebrar o peixe, use uma concha pequena e vá recolhendo o caldo e jogando por cima do peixe em cozimento.

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