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Moqueca Especial

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Moqueca especial, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Moqueca especial que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. 6 porções - 183 Kcal/porção

    Ingredientes
    - 1 colher (sopa) de cebola desidratada
    - 1 colher (chá) de alho desidratado
    - 2 colheres (sopa) de tempero baiano Linguanotto
    - 2 colheres (chá) de azeite
    - 5 colheres (sopa) de tomate em flocos desidratado
    - 200 g de lulas em anéis
    - 400 g de cação
    - 200 g de camarões médios limpos
    - 1/2 xícara (chá) de leite de coco light
    - sal a gosto
    - coentro desidratado para polvilhar (opicional)

    Modo de Preparo
    Re-hidrate o tomate, deixando-o de molho em um pouco de água por alguns minutos. Numa panela, junte a cebola, o alho, o tempero baiano, o tomate re-hidratado e um pouco de água. Leve ao fogo e deixe ferver até o molho encorpar levemente. Em seguida, adicione a lula e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo às vezes. Caso o molho engrosse demais, dilua-o em mais um pouco de água. Acrescente o peixe em pedaços e mexa. Deixe cozinhar um pouco e, então, junte o camarão. Tempere com sal a gosto, misture e deixe os frutos do mar terminarem de cozinhar (ficando macios). Desligue o fogo e misture o leite de coco. Sirva em seguida, polvilhado com coentro a gosto..
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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