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Mousse de abacaxi

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    1ª fase:
  2. 2.
    Picar o abacaxi em pedaços pequenos
  3. 3.
    deixar de molho em 2 copos d´água e 4 colh. de açúcar, na geladeira, até o dia seguinte.
  4. 4.
    2ª fase:
  5. 5.
    Esprema o abacaxi e reserve.
  6. 6.
    Na calda junte o pct de pudim Royal.
  7. 7.
    Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  8. 8.
    3ª fase:
  9. 9.
    Coloque o abacaxi espremido em um pirex
  10. 10.
    e vire o creme por cima.
  11. 11.
    4ª fase:
  12. 12.
    Bata as claras em neve
  13. 13.
    Junte 2 colh. de açúcar e o creme de leite sem sôro.
  14. 14.
    Misture bem.
  15. 15.
    5ª fase:
  16. 16.
    Cubra tudo com essa última mistura.
  17. 17.
    Leve à geladeira.
Receita da minha amiga Tereza.

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