Mousse de Acelga com Folhas de Beterraba

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Bata no liquidificador a acelga (talos e folhas), a ricota, as folhas de beterraba cozidas e os temperos.
  2. 2.
    Prepare a clara em neve.
  3. 3.
    Acrescente à mistura batida 1/2 xícara (chá) de folhas de agrião picadas e a clara em neve.
  4. 4.
    Mexa devagar, com a colher de pau, até incorporar bem.
  5. 5.
    Gele por 24 horas antes de servir.

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