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Mousse de Bacalhau e Cenoura

Mousse de Bacalhau e Cenoura

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

29 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,42

Informação nutricional

Valor nutricional

392,41 kcal

Camilo Jose Oliveira

Receita enviada por Camilo Jose Oliveira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Desfie o bacalhau (cru) tirando a pele e as espinhas e reserve. Rale a cenoura no ralo grosso e reserve. Rale a cebola e reserve.

  • 2. Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água morna e em seguida misture ao restante da água fria. Reserve.

  • 3. Em uma vasilha grande misture: o bacalhau, a azeitona picada, a cebola, a maionese, a gelatina, 1 chávena de cenoura, prove e tempere com sal e pimenta a gosto.

  • 4. Unte com azeite uma forma de bolo inglês, decore o fundo com o restante da cenoura ralada.

  • 5. Despeje a mistura na forma com cuidado e leve ao frigorífico até endurecer.

  • 6. Enfeite uma travessa com folhas de alface e desenforme a mousse

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