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Mousse de Banana (curso Priya)

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de banana (curso priya), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de banana (curso priya) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Para a mousse: Descascar as bananas e misturar com o suco de limão no liquidificador.
  2. 2.
    Deixar a folha de gelatina de molho em água fria.
  3. 3.
    Montar 300ml de creme de leite.
  4. 4.
    Em uma panelinha esquentar o creme de leite restante, adicionando então a folha de gelatina e misturando até que derreta totalmente. Misturar as bananas, o iogurte, o açúcar, as gemas e a gelatina derretida. Misturar bem usando um fuet. Aos poucos incorporar também o creme de leite batido.
  5. 5.
    Colocar o composto obtido em uma terrina, cobrir com papel filme e deixar descansar na geladeira por 2 horas.
  6. 6.
    Para a calda: Misturar todos os ingredientes em uma panela e deixar ferver em fogo baixo, misturando por alguns minutos, até que engrosse. Deixar esfriar.
  7. 7.
    Finalização: Em pratos individuais, arrumar as porções de mousse em forma de bolinhas, usando 2 colheres. Decorar com a calda de tangerina e servir.
Patricia Aversi
por   Patricia Aversi
Prato para refeições

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