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Mousse de Banana

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Corte as bananas em rodelas finas e reserve.
  2. 2.
    Faça uma calda com as 9 colheres de açúcar, a seguir misture as bananas na calda e mexa bem.
  3. 3.
    Deixe no fogo até elas virarem um creme, mexendo sempre.
  4. 4.
    Coloque em um pirex retangular médio. Reserve.
  5. 5.
    Leve ao fogo o leite, as gemas previamente dissolvidas, a maisena, o açúcar de baunilha e o leite condensado.
  6. 6.
    Deixe engrossar. Coloque sobre as bananas. Deixe esfriar bem.
  7. 7.
    Bata na batedeira as três claras em ponto de neve, acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até ficar com consistência para suspiro.
  8. 8.
    Coloque a lata de creme de leite com o soro e misture bem.
  9. 9.
    Derrame sobre o creme, que já deverá estar frio, leve para gelar até o dia seguinte.

Rendimento: 8 porções

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