Mousse de Camarão

Mousse de Camarão

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Ingredientes (12)



Preparo

  • No liquidificador, coloque a água fria e salpique a gelatina. Deixe amolecer e acrescente a água fervente. Bata até que a gelatina se dissolva. Acrescente os tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a maionese, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o azeite e metade do camarão cozido. Bata bem. Desligue o liquidificador e acrescente as azeitonas e o restante do camarão, deixando alguns para enfeitar a mousse. Unte uma fôrma com buraco no meio com óleo e despeje a mousse. Leve a geladeira para endurecer. Desenforme, enfeite com os camarões que foram reservados.

Tempo de preparo:
Rendimento: 15 porções

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