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Mousse de Caqui

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo até atingir o ponto de fio forte.
  2. 2.
    à parte, bata as claras em neve, acrescente sobre elas a calda quente até obter um marshmallow (merengue italiano).
  3. 3.
    Esmague os caquis. Bata o creme de leite fresco até obter um chantilly, junte o merengue e por fim, adicione o caqui.
  4. 4.
    Distribua em taças, cubra e leve à geladeira.
  5. 5.
    Decore a gosto e sirva.

Rendimento: 10 porções

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