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Mousse de Chocolate Arcor 70%

Já Fiz

Ingredientes (5)

Mousse

Como Fazer

Mousse

  1. 1.
    Derreta o Chocolate Arcor 70% em banho maria e misture com creme de leite.
  2. 2.
    Em banho maria misture com um fouet as gemas e o açúcar até formar uma mistura homogênea
  3. 3.
    Misture as claras em neve delicadamente e misture o chocolate derretido com as gemas batidas.
  4. 4.
    Acrescente as claras em neve leve incorporando delicadamente.
  5. 5.
    Leve à geladeira por 5 horas.
  6. 6.
    Sirva em recipientes com raspas de chocolate a gosto.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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