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Mousse de Chocolate Branco com Damascos

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e acrescente aos poucos o creme de leite mexendo sem parar.
  2. 2.
    Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente.
  3. 3.
    Distribua a mousse em taças individuais e leve para gelar 3 - em uma panela pequena junte os damascos picados com o açucar e o suco de laranja e deixe ferver em fogo baixo até formar uma deliciosa geléia.
  4. 4.
    Deixe esfriar.
  5. 5.
    Depois de frio distribua essa geléia de damascos sobre a mousse e leve para gelar novamente.
  6. 6.
    Na hora de servir acrescente bolas de sorvete de chocolate.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções

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