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Mousse de chocolate chique

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe as passas de molho no rum, enquanto faz o restante.
  2. 2.
    Bata as claras em neve e reserve.
  3. 3.
    Bata as gemas com o açucar na batedeira, até ficar um creme bem homogêneo.
  4. 4.
    Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas e depois junte a manteiga, mexendo bem, até misturar totalmente.
  5. 5.
    Adicione este creme preto nas gemas batidas e bata bem..
  6. 6.
    Junte as nozes picadas e as passas com o rum e bata mais um pouco.
  7. 7.
    Por último, junte as claras batidas, misturando bem com uma colher(sem bater) até encorpar.
  8. 8.
    Coloque em recipiente fundo e coloque na geladeira.
  9. 9.
    Decore com nozes picadas e raspas de chocolate.
  10. 10.
    O ideal é deixar de um dia para o outro.
Esta receita veio do livro de receitas da minha avó italiana.

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