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Mousse de chocolate com menta

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Misture a água e o licor numa panela pequena. Polvilhe a gelatina, junte metade do açúcar e leve ao fogo, mexendo até que se dissolvam. Junte o chocolate. Mexa até que se derreta. Retire do fogo.
  2. 2.
    Separe as claras das gemas. Acrescente uma gema de cada vez ao creme de chocolate, mexendo bem. Deixe esfriar. Bata as claras em neve. Aos poucos junte o açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro. Acrescente à musse, misturando delicadamente.
  3. 3.
    Bata vigorosamente o creme de leite até engrossar. Acrescente-o ao chocolate, despeje na forma e deixe na geladeira de um dia para o outro.

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