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Mousse de Chocolate sem Creme de Leite

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve, bem firme.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Bata as gemas com o açúcar, acrescente o café e o licor.
  4. 4.
    Bata novamente.
  5. 5.
    Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e incorpore às gemas batidas.
  6. 6.
    Adicione o azeite, batendo lentamente, até homogeneizar tudo.
  7. 7.
    Por último, acrescente as claras em neve, misturando com uma colher para não perder a aeração.
  8. 8.
    Coloque em potes individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por 30 minutos.
  9. 9.
    Decore com frutas ou chantilly.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

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