Mousse de Chocolate Suflair

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Derreta o chocolate em banho maria e reserve.
  2. 2.
    Bata as claras em neve e reserve.
  3. 3.
    Batas as gemas com 8 colheres de açúcar e reserve. Bater até atingir um creme esbranquiçado, para não ficar com gosto de ovo.
  4. 4.
    Retire TODO o soro das latas de creme de leite e bata com as claras em neve e com as 8 colheres de açúcar restantes.
  5. 5.
    Adicione as gemas batidas e bata bastante.
  6. 6.
    Adicione o chocolate derretido e bata bastante.
  7. 7.
    É importante bater bem, para a mousse ficar com aspecto de suflair.
  8. 8.
    Deixe gelar por pelo menos 4 horas antes de srvir (o ideal é deixar de um dia para o outro na geladeira).

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