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Mousse de coco com baba de moça de maracuja

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Mousse
  2. 2.
    bata as claras em neve firmes, chantily tambem, apos miture as claras no chantily, o po de sorvete, a gelatina e o leite de coco, misture bem , coloque em um aro e leve para gelar, apos desenformar, cobrir com o coco queimado e regar com toda a baba de moça.
  3. 3.
    baba de moça
  4. 4.
    com o açucar e a agua faça uma calda, em ponto de fio, apos retire do fogo e misture as gemas com o suco de maracuja, apos bem misturado leve ao fogo novamente a cozinhe ate o ponto desejado, menos cozido calda mole, mais cozido a calda fica com testura de creme.

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