1
logomarca cybercook

Mousse de Coco com Baba de Moça

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (9)

Mousse



Como Fazer

  1. 1.
    Faça uma calda com o açúcar e a água em ponto de fio mole.
  2. 2.
    Deixar amornar.
  3. 3.
    Passe as gemas na peneira.
  4. 4.
    Coloque as gemas na calda morna e misture bem.
  5. 5.
    Leve a panela ao fogo para que dê o ponto e vá pingando o leite de coco, aos poucos, até engrossar.
  6. 6.
    Não deixar ferver.
  7. 7.
    Por último, adicione umas gotas de baunilha.

Mousse

  1. 1.
    Pique e hidrate a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria, depois junte 6 colheres (sopa) de água quente para dissolver a gelatina.
  2. 2.
    Bata no liquidificador os leites e as gelatinas dissolvidas.
  3. 3.
    Ponha esta mistura em uma tigela bonita de cristal ou de vidro (pois será já o recipiente em que será servida a mousse).
  4. 4.
    Bata as 8 claras em neve firme e misture à massa que se encontra na tigela, delicadamente, com um garfo, para agregar as claras e dar volume a mousse.
  5. 5.
    Leve à geladeira e sirva com a baba de moça.

Essa receita me deu uma amiga...Ela é leve e delicada...Minha família adora...Você serve a mousse acompanhada da Baba....

Já Fiz

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 10 porções

Vídeo recomendado

Yakisoba de Lula Frescatto

Você pode gostar...

Mousse de Morango

Mousse de Morango

Por Simone.faria

Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá

Por Michella Spiguel

Mousse de Limão Trufado

Mousse de Limão Trufado

Por Abençoada Jesus

Mousse de Morangos

Mousse de Morangos

Por Cybercook

Mousse de Morango Fácil

Mousse de Morango Fácil

Por Aline Serafim

Comentários (1)

Angela Rangel

Essa receita me deu uma amiga...Ela é leve e delicada...Minha família adora...Você serve a mousse acompanhada da Baba

Brasileira Mousses e pudins Doces Mousse Sobremesa Sobremesas Geladas Baunilha Clara de ovo Coco Gelatina Gema de ovo Leite condensado Leite de coco Sudeste Claras em neve Receitas de mousse Açúcar Culinária brasileira

Mousse de Coco com Baba de Moça