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Mousse de Floresta Negra

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o creme de leite. Após aquecer, desligue e junte o chocolate. Mexa até derreter o chocolate (se desejar, coloque 1 cálice de licor ou rum). Reserve.
  2. 2.
    Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve. Junte o açúcar, aos poucos (com a batedeira ligada). Desligue. Adicione o mousse reservado. Misture delicadamente. Leve para gelar.
  3. 3.
    Em um recipiente, junte o creme de leite batido chantilly e as cerejas. Misture e reserve.
  4. 4.
    Montagem
  5. 5.
    Em uma taça grande ou refratário, intercale em camadas o mousse e o creme chantilly com as cerejas. Decore com chantilly, raspas de chocolate e cerejas.

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