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Mousse de Iogurte Com Caldas de Frutas

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Unte a forma com oleo e reserve.
  2. 2.
    Polvilhe a gelatina na agua e deixe descansar por alguns minutos.
  3. 3.
    Leve ao fogo alto em banho maria e mexa ate dissolver.
  4. 4.
    Acrescente o açucar e o iogurte e misture bem.
  5. 5.
    Transfira para uma vasilha com agua e gelo e deixe a mistura engrossar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
  6. 6.
    Bata as claras em neve, adicione à mistura e mexa delicadamente.
  7. 7.
    Coloque na forma, cubra com filme plastico e deixe na geladeira ate ficar firme.
  8. 8.
    Calda:
  9. 9.
    Coloque todos os ingredientes numa panela.
  10. 10.
    Leve ao fogo medio, deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  11. 11.
    Deixe esfriar.
  12. 12.
    Cubra com filme plastico e reserve na geladeira.
  13. 13.
    Desenforme a mousse e sirva com a calda gelada.
  14. 14.
    Rendimento: 10 fatias.
Retirada do CD das Revistas Claudia Cozinha.

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