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Mousse de Limão e Iogurte com Calda de Morangos

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Ingredientes (7)


Calda



Preparo

Calda

  1. 1.
    Dissolva a gelatina na água fria e reserve.
  2. 2.
    À parte, bata no liquidificador o iogurte , o açúcar ou adoçante, o suco de limão e a gelatina dissolvida e hidratada em banho-maria até obter um composto homogêneo.
  3. 3.
    Em seguida, despeje a mousse em fôrma de furo central, ligeiramente untada com óleo de milho e leve à geladeira por algumas horas.
  4. 4.
    Para a calda de morangos, coloque numa panela o açúcar e a água fria e leve ao fogo, quando estiver em ponto fio, acrescente os morangos e deixe cozinhar até desmancharem por completo. Leve à geladeira.
  5. 5.
    No momento de servir, desenforme a mousse e decore com a calda de morangos.

Rendimento: 12 porções

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