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Mousse de Manga Rosa e Limão Siciliano

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Dilua o suco de manga concentrado com 2 xícaras (chá) de água, coe e reserve.
  2. 2.
    Separe 1 xícara (chá) do suco para a calda.
  3. 3.
    No liquidificador acrescente o restante do suco, o leite condensado, creme de leite e o limão espremido.
  4. 4.
    Faça a gelatina em pó, conforme instruções da embalagem.
  5. 5.
    Acrescente aos outros ingredientes.
  6. 6.
    Bata no liquidificador por 5 minutos (quanto mais bater, o mousse ganha uma textura mais aerada).
  7. 7.
    Leve o mousse para gelar.
  8. 8.
    Para a calda:
  9. 9.
    Misture o açúcar com o suco da manga e leve ao fogo.
  10. 10.
    Depois da fervura, conte 5 minutos e desligue o fogo.
  11. 11.
    Acrescente a calda ao mousse quando ela estiver fria.
  12. 12.
    Finalize com raspas da casca do limão.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 8 porções

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