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Mousse de Merengue

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, misture os dois tipos de açúcar e a água.
  2. 2.
    Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.
  3. 3.
    Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda quente, em fio, até dar ponto de marshmallow.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    Derreta o chocolate e misture-o ao chantilly e ao marshmallow.
  8. 8.
    Distribua em taças, decore com as cerejas e leve à geladeira até servir.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 12 porções

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