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Mousse de morangos

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Bata os morangos no liquidificador até formarem 2 xícaras (chá) de purê. Em uma panela média, coloque o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até dissolver o açúcar. Junte o purê de morango e misture bem. Deixe levantar fervura e mexa até engrossar e aparecer o fundo da panela. Bata as claras em neve firme.
  2. 2.
    Acrescente o creme de morango, devagar, batendo até esfriar. Junte o conhaque. Mexa, misture com o creme de leite e coloque numa taça ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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