Mousse de Pato

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. • Em uma panela, ferva 1 litro de água com o tomilho, o alecrim, a cebola, a cenoura e o vinho branco;
  • 2. • Cozinhe o bife de pato na água temperada, fervendo;
  • 3. • Quando estiver cozido, retire a pele e pique-o com uma faca. Reserve a água da cozedura;
  • 4. • Pique finamente as cebolas, o tomilho, os coentros e a sálvia;
  • 5. • Em uma tigela, junte o bife picado às ervas picadas;
  • 6. • Acrescente 1 colher (sopa) da água onde cozinhou o pato, mais a maionese e o suco de limão e misture tudo muito bem;
  • 7. • Sirva a mousse com pão ou torradas.

Tempo de preparo:

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