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Mousse de Sagu da Magaldi

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Deixe o sagu de molho em 3 copos leite em panela grande por 2 horas ou mais.
  2. 2.
    Ligue o fogo e deixe ferver até branquear o sagu e acrescente o leite condensado, as gemas e mais um litro de leite.
  3. 3.
    Deixe cozinhando até ficar bem transparente o sagu e desligue o fogo.
  4. 4.
    Quando morno põe as claras em neve (4) com 5 colheres de sopa de açúcar e misture de leve.
  5. 5.
    Leve à geladeira.

É fresquinho para esse verão e sustenta bastante por ser nutritivo.

Dá vontade de comer a travessa!  Rende bastante..

Tempo de preparo: 55 minutos
Rendimento: 10 porções

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