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Mousse de Tomates Secos


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Ingredientes (5)



Preparo

  1. Hidrate a gelatina na água.Bata o creme de leite em ponto de creme (antes de ponto para chantilly). Derreta a gelatina já hidratada e coloque no liquidificador com o caldo, os tomates e liquidifique. Junte a mistura ao creme batido, misturando delicadamente. Prove o sal e leve para gelar. Bom para rechear mussarela de búfala ou servir com folhas verdes.

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Rendimento: 6 porções

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