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Moyashi no aemono / Salada de brotos de feijão

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    1. Leve uma panela com bastante água para ferver.
  2. 2.
    2. Adicione o moyashi e cozinhe até que fique tranparente - mas não muito ao ponto de amolecê-lo. Este processo deve demorar em torno de 1 minuto.
  3. 3.
    3. Escorra e deixe esfriar abanando com um leque, pois a água fria poderá deixá-lo muito aguado.
  4. 4.
    4. Misture todos os ingredientes do molho e acrescente o moyashi. Misture novamente.
  5. 5.
    5. Salpique com a cebolinha picada e sirva.

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