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Muamba de galinha


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Receita típica de Angola.

Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. 1.
    Lave e limpe muito bem a galinha. Corte-a em pedaços e tempere com sal, os dentes de alho e o pimenta de cheiro picados.
  2. 2.
    Aqueça um tacho com o azeite e refogue a cebola e os pedaços de galinha. Deixe que dourem.
  3. 3.
    Acrescente a água e Deixe cozinar por cerca de 20 minutos, com o tacho fechado. Acrescente o palmito em rodelas e a abóbora cortada em cubos. Deixe cozinhar 10 minutos. Por fim junte os quiabos e deixe acabar de cozinhar, aproximadamente 10 minutos. Corrija os temperos e sirva no próprio tacho.

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Rendimento: 6 porções

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Comentários (1)

alexandra xana

Fiz como jantar que acompanhou o jogo Portugal X Angola. Ficou deliciosa e segudo a opinião das 18 pessoas que comeram, ficou maravilhoso.

Aves Azeite Receitas com abobora Angola Galinha caipira Pimenta de cheiro Pratos principais Quiabo Receitas salgadas Palmito pupunha Abóbora de pescoço

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