Muffin Básico

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Ingredientes (6)


Preparo

  • 1. Pra garantir que os muffins fiquem bem fofinhos, peneire a farinha 3 vezes, acrescentando o fermento na peneira. Vale o sacrifício!!
  • 2. Se você possui batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo.
  • 3. Se você não tem, não se desespere, caro leitor!!! Coloque o açúcar numa vasilha e acrescente a manteiga (fica mais fácil se estiver em temperatura ambiente ou um pouco aquecida, sem derreter completamente). Com um garfo, vá amassando a manteiga e misturando ao açúcar até ficar homogêneo também. Vale o sacrifício, mais uma vez!!
  • 4. Acrescente o ovo e bata mais um pouco (dica: você pode usar um fouet).
  • 5. Vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e mexendo.
  • 6. A massa básica está pronta!!
  • 7. sugestão de sabores para a massa
  • 8. Canela em pó a gosto;
  • 9. Cravo em pó a gosto;
  • 10. Chocolate em pó (em torno de duas colheres de sopa);
  • 11. Raspas de casca de 1 laranja;
  • 12. Raspas de casca de 1 limão;
  • 13. Gotas de chocolate (acrescente um punhado);
  • 14. Amorinhas (acrescente em torno de meia xícara);
  • 15. Essência de baunilha (1 colher de café);
  • 16. O que sua imaginação permitir!!!
  • 17. sugestão de recheios
  • 18. Chocolate!
  • 19. Geléia de qualquer tipo (1 colher de chá).
  • 20. Doce de leite (1 colher de chá).
  • 21. Brigadeiro (branco, preto ou qualquer outra variação).
  • 22. modo de preparo (montagem dos muffins)
  • 23. É necessário uma fôrma de muffins.
  • 24. Unte a fôrma com manteiga e polvilhe a farinha.
  • 25. Coloque uma colher de sopa de massa, o recheio e mais uma colher de sopa de massa. Deve ficar mais ou menos um dedo de espaço pra massa crescer na fôrma!
  • 26. Coloque assar, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar douradinho.
Aprendi isso no site Culinária Masculina (adorei!) http://www.culinariamasculina.com.br/receitas/muffins

Tempo de preparo:

Tags:

Bolos Muffins e brownies Receitas básicas Fermento químico em pó

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