Muffin de Banana

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Aqueça o forno em temperatura média.
  2. 2.
    Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a noz-moscada e o gengibre.
  3. 3.
    Em outra tigela, amasse a banana e misture com o açúcar, a manteiga, o leite e o ovo.
  4. 4.
    Junte a farinha e misture.
  5. 5.
    Adicione as nozes trituradas grosseiramente e misture novamente.
  6. 6.
    Distribua a massa entre 38 forminhas de papel com 5cm de diâmetro, preenchendo até 3/4 da capacidade.
  7. 7.
    Asse por 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.
  8. 8.
    Retire do forno, deixe amornar por 5 minutos sobre uma grade.
  9. 9.
    Desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 38 porções

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