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Muffin de Beterraba

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Bata tudo no liquidificador. Despeja nas forminhas e leve para assar.
  2. 2.
    * Coloquei chocolate granulado, mas é totalmente opcional, poderia ser gotas de chocolate ou cobertura de chocolate.
  3. 3.
    Na verdade coloquei um Crumble (que seria uma farofinha), mas não deu certo pois como a receita tava em gramas e eu não tenho balancinha, fiz "a olho" e pus muita manteiga, mesmo assim coloquei por cima dos muffins antes de assar.
  4. 4.
    Detalhe: eles não ficaram vermelhos por dentro e sim amarelinhos como bolinhos de cenoura.
  5. 5.
    Rendimento: 6 muffins

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