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Muffins de Abacaxi

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Escorra o abacaxi em calda e reserve meia xícara (chá) da calda. Pique o abacaxi em cubos e reserve. Bata, no liquidificador, a calda reservada, os ovos, a pimenta-da-jamaica e a margarina. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o fermento, o açúcar, o leite e o café. Unte e enfarinhe
  2. 2.
    formas de muffins e coloque a massa até a metade. Coloque pedaços de abacaxi e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Desenforme e sirva quente ou frio.
Tempo de Preparo: 1 hora. Receita indicada por Café Pilão.

Rendimento: 15 porções

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