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Muqueca de Anjo , À Édison Silva

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Muqueca de anjo , À Édison silva, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Muqueca de anjo , À Édison silva que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Muqueca de Anjo , À Édison Silva Ingredientes

    - 1 kg de filé de peixe anjo
    - 3 cebolas médias
    - 3 tomates médios
    - 1 pimentão verde
    - 1 vidro pequeno de leite de coco
    - suco de 1 limão taiti
    - sal a gosto
    - tempero para peixe
    - 2 colheres (chá) de extrato de tomate
    - farinha de mandioca
    - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

    Modo de Preparo
    Corte os filés em pedaços grandes. Fatie em rodelas; as cebolas, os tomates e o pimentão. Vá acomodando em uma panela: uma camada de cebola, uma de tomate, uma de pimentão e uma de peixe, assim por diante, mais uma de cebola, uma de tomate e uma de pimentão. Coloque os temperos, o leite de coco, um pouco de água e 2 colheres (sopa) de azeite. Tempere a gosto, pode acrescentar um pouco de pimenta. Deixe, uns 20 minutos no fogo. Após retirar um pouco do caldo da panela coloque em uma outra panela, e vá acrescentando a farinha de mandioca (fazer um pirão). Sirva com arroz branco. Um pouco de purê de batata inglesa..
Édison E. Silva
por   Édison E. Silva
Prato para refeições

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