Muqueca de Jacaré

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Ingredientes (15)


Preparo

  • Corte a carne em cubos de 2 cm de espessura. Deixe curtir com pimenta, limão e sal, na geladeira por 1 hora. Limpe os legumes e corte-os em cubinhos. Numa panela alta coloque o azeite, o alho, a cebola em pedaços, doure por 5 minutos. Logo após acrescente as abobrinhas, beringelas, os pimentões e os tomates. cozinhe por 3 minutos e acrescente os temperos. Coloque a carne deixe cozinhar tampado por 20 minutos em fogo brando. Sirva com arroz branco, fritas e vinho branco.

Tempo de preparo:

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