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Muqueca de siri

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Preparo:
  2. 2.
    Ponha numa panela o óleo, cebola, tomates, cheiro verde, pimentão, pimenta verde e um pouco de água.
  3. 3.
    Junte o catado de siri e sal e deixe cozinhar em fogo brando.
  4. 4.
    Quando estiver cozido, junte a água de coco e o azeite de dendê.
  5. 5.
    Misture o caldo com farinha, ele ficará como uma farofa, é muito famoso na Bahia, chamado de “casquinha de siri”.

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