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Musse de açaí

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Ingredientes (6)


Preparo

  • 1. Bata no liquidificador por 1 minuto a polpa do açaí, o açúcar, o creme de leite e o sal. Junte a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 30 segundos. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de tapioca (reserve 2 colheres de sopa) e misture com uma colher até ficar homogêneo. Umedeça uma fôrma com furo no meio com capacidade para 2 litros. Despeje a mistura e leve à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, desenforme a musse e salpique a farinha de tapioca.
  • 2. Fonte: Revista Água na Boca
  • 3. Categoria: Sobremesas: Doces
  • 4. Cozinha: Pará
  • 5. Temperatura: Frio
  • 6. Dificuldade: Fácil
  • 7. Tempo de preparo: 20 min + o tempo de geladeira
  • 8. Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo:

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