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Mousse de tangerina

Mousse de tangerina

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h3

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

348,59 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 25/12/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Reserve na geladeira. Misture o açúcar e a água e leve ao fogo alto até formar uma calda em ponto de bala mole. Ponha as gemas em uma batedeira e comece a bater na velocidade baixa. Despeje a calda devagar em um fio e continue batendo até esfriar completamente. Reserve.

  • 2. Misture o suco com o licor, hidrate a gelatina, derreta em banho-maria e junte às gemas batidas. Acrescente as raspas de tangerina e o chantilly. Mexa delicadamente. Distribua a musse em taças e leve à geladeira até estar firme. Para a calda, leve ao fogo o suco de tangerina com o açúcar e ferva em fogo médio até reduzir e formar um xarope.

  • 3. Dica: Gomos de tangerina são uma boa opção para decorar.

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