Nhoque de Semolina

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. Em uma panela em fogo brando junte o leite, a manteiga, as gemas e misture delicadamente até ferver. Adicione aos poucos a semolina e o queijo parmesão, sempre mexendo para não empelotar. Mexa até desprender de panela. Corrija o sal e tempere com um pouco de noz-moscada. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em superfície lisa e corte os nhoques. Sirva com o molho de sua preferência.

Rendimento: 4 porções

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