1
logomarca cybercook

Nhoque integral

0
Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (17)

Molho



Como Fazer

  1. 1.
    Descasque as batatas e cozinhe no vapor até que estejam bem macias.
  2. 2.
    Esprema as batatas e espere esfriar.
  3. 3.
    Misture com as batatas espremidas os ovos, a margarina, o queijo ralado, o sal, a semolina e a farinha de trigo integral.
  4. 4.
    Despeje em uma superfície enfarinhada e vá colocando a farinha de trigo até que dê o ponto para enrolar sem quebrar o rolinho. Enrole, corte no tamanho dejejado e cozinhe em água abundante, com sal e um fio de óleo.
  5. 5.
    Assim que as bolinhas de nhoque subirem na panela de água retirar com o auxílio de uma escumadeira.

Molho

  1. 1.
    Descascar a cebola e o alho, cortar grosseiramente e refogar em uma panela de fundo grosso com o azeite e o salsão.
  2. 2.
    Juntar os tomates também cortados em pedaços grandes.
  3. 3.
    Descascar e cortar a cenoura e juntar ao refogado.
  4. 4.
    Acrescentar água e deixar cozinhar por 30 min.
  5. 5.
    Bater no liquidificador.
  6. 6.
    Peneirar e voltar ao fogo com as folhas de louro.
  7. 7.
    Cozinhar por mais 20 min.
  8. 8.
    Acrescentar mais água se necessário.
  9. 9.
    Corrigir a acidez com açúcar.
  10. 10.
    Temperar com sal a gosto.
  11. 11.
    Servir o nhoque com o molho sugo e polvilhar com parmesão ralado.
É muito importante que as batatas espremidas estejam frias para que a massa não desande
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Vídeo recomendado

Brownie Recheado de Butter Toffees Chocolate Amargo

Você pode gostar...

Nhoque Fácil

Nhoque Fácil

Por Luiz Lapetina

Nhoque de Batata

Nhoque de Batata

Por Danielle Schulze

Inhoque de Batatas

Inhoque de Batatas

Por Luciana Serra

Nhoque

Nhoque

Por Cybercook

Comentários (0)

Massas Receitas de Nhoque Azeite Italiana Vapor Alho Cozinha internacional Louro Margarina Margarina light Pratos principais Queijo ralado Semolina Tomate italiano Receitas com talos Parmesão ralado Parmesão Batata

Nhoque integral